BEIGNETS DE FLEURS (COURGE...)

Pour 12 fleurs de courge :
- 80g de farine
-15 cl de lait
- 1 oeuf
- 8 feuilles de basilic
- 1 cuil à soupe d'huile
- sel, poivre

Mélangez l'oeuf, le sel, les feuilles de basilic hachées dans la farine, mise en puits dans un saladier. ajouter progressivement l'huile et le lait.
Faire cuire dans une friteuse. Egoutter sur un papier absorbant.
Servir rapidement